NOIX DE PIN

Le pin de Corée, Pinus Koraiensis, est le pin le plus utilisé dans le monde pour la production de noix (pignon) de pin. La noix mesure entre 14 et 18mm. La production de semence débute vers l’âge de 12 ans. Le pin de Corée peut supporter différent type de sols même pauvres, ou acides. Le bois du Pinus Koraiensis possède aussi une bonne valeur commerciale.

Korean pine nut

Graines de pinus koraiensis, noix de pin Québec

La fiche technique des pins pignons Club des producteurs de noix comestibles du Québec

Pin pignon

Pin pignon

Voici un reportage intéressant de l’émission l’Épicerie sur la culture des noix au Québec.

Reportage de Radio-Canada sur les noix au Québec

Reportage de Radio-Canada sur les noix au Québec